ঢাকা ০৬:০৩ পূর্বাহ্ন, শুক্রবার, ১১ অক্টোবর ২০২৪, ২৬ আশ্বিন ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
Logo বিএনপি নেতা মাহিদুর রহমান নেতৃত্বের বিস্ময় Logo স্বৈরাচারের দোসর প্রধান বিচারপতির ধর্ম ছেলে পরিচয়ে মোজাম্মেলের অধর্ম! Logo রাজধানীতে মার্কেট দখল করতে গিয়ে বিএনপি নেতা জাহাঙ্গীর আটক Logo স্কুলের ভেতরে নিয়মিত চলে তাশ ও জুয়া! Logo চাঁদা চাওয়ায় দাকোপে ৫ আওয়ামীলীগ নেতার বিরুদ্ধে মামলা Logo ভোলা জেলা ছাত্র কল্যাণ পরিষদের সভাপতি আল আমিন সম্পাদক শামসউদ্দিন Logo বাংলাদেশ ইসলামী ছাত্রশিবির এর উদ্যোগে দুমকিতে ক্যারিয়ার সামিট অনুষ্ঠিত Logo সওজ তত্ত্বাবধায়ক প্রকৌশলীর বিরুদ্ধে প্রচারিত প্রকাশিত মিথ্যা সংবাদের প্রতিবাদ Logo বিপ্লবী গান, আবৃত্তি এবং কাওয়ালী গানে মেতেছে আশা বিশ্ববিদ্যালয় Logo ছত্রিশ টাকার নকলনবীশ প্রভাবশালী কোটিপতি!




জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু খেজুর রসের পায়েস?

প্রতিনিধির নাম
  • আপডেট সময় : ১০:৩৮:৪১ অপরাহ্ন, শুক্রবার, ১৬ নভেম্বর ২০১৮ ১৭০ বার পড়া হয়েছে

শীতকালে গ্রামের বাড়িতে না গেলে শীতের আনন্দ বোঝা যায় না। খেজুর রসে ভেজানো পিঠা, ধুপি পিঠা, চিতই পিঠা, তেলে ভাঁজা পিঠা, রসের পায়েস সবই মেলে।

সকালের কাঁচা রস থেকে যে পায়েস রান্না করা হয় তার স্বাদ অতুলনীয়। সকাল বেলা মাঠ থেকে আনা খেজুর রসের সঙ্গে আতপ চাল দিয়ে রান্না হয় পায়েস। সঙ্গে নারিকেল কোরা দিয়ে এটিকে আরো সুস্বাদু করে তোলা হয়।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন খেজুর রসের পায়েস?

উপকরণ

পোলাওয়ের চাল ১ কাপ, খেজুর রস ১ লিটার, লবণ সামান্য, এলাচ ২টা, তেজপাতা ২টা, দারুচিনি ২-৩ টুকরা, কোরানো নারকেল ১ কাপ।

প্রণালি

পোলাওয়ের চাল পরিষ্কার করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। পাটায় সামান্য ভেঙে নিতে হবে। খেজুরের রস চুলায় দিয়ে একবার বলক এলে তাতে চাল ও বাকি উপকরণ ঢেলে দিতে হবে। চাল সেদ্ধ হলে পায়েস তৈরি হয়ে যাবে। নামিয়ে ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন।

নিউজটি শেয়ার করুন

আপনার মন্তব্য

Your email address will not be published. Required fields are marked *

আপনার ইমেইল এবং অন্যান্য তথ্য সংরক্ষন করুন

ট্যাগস :




জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু খেজুর রসের পায়েস?

আপডেট সময় : ১০:৩৮:৪১ অপরাহ্ন, শুক্রবার, ১৬ নভেম্বর ২০১৮

শীতকালে গ্রামের বাড়িতে না গেলে শীতের আনন্দ বোঝা যায় না। খেজুর রসে ভেজানো পিঠা, ধুপি পিঠা, চিতই পিঠা, তেলে ভাঁজা পিঠা, রসের পায়েস সবই মেলে।

সকালের কাঁচা রস থেকে যে পায়েস রান্না করা হয় তার স্বাদ অতুলনীয়। সকাল বেলা মাঠ থেকে আনা খেজুর রসের সঙ্গে আতপ চাল দিয়ে রান্না হয় পায়েস। সঙ্গে নারিকেল কোরা দিয়ে এটিকে আরো সুস্বাদু করে তোলা হয়।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন খেজুর রসের পায়েস?

উপকরণ

পোলাওয়ের চাল ১ কাপ, খেজুর রস ১ লিটার, লবণ সামান্য, এলাচ ২টা, তেজপাতা ২টা, দারুচিনি ২-৩ টুকরা, কোরানো নারকেল ১ কাপ।

প্রণালি

পোলাওয়ের চাল পরিষ্কার করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। পাটায় সামান্য ভেঙে নিতে হবে। খেজুরের রস চুলায় দিয়ে একবার বলক এলে তাতে চাল ও বাকি উপকরণ ঢেলে দিতে হবে। চাল সেদ্ধ হলে পায়েস তৈরি হয়ে যাবে। নামিয়ে ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন।