গরমে ডাবের পানি শরীরের জন্য খুবই উপকারী। ডাবের পানি ডিহাইড্রেশনের মোকাবেলা থেকে শুরু করে শরীরের ইমিউনিটি গড়ে তোলা ছাড়াও নানা গুণ রয়েছে ডাবের পানির।

শুধু গরমকাল নয়, সারা বছর নিয়ম করে ডাবের পানি খাওয়া উচিত। ডাবের পানি নিয়মিত খেলে অনেক রোগ থেকে মুক্তি মিলবে।
ডাবের পানিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যামাইনো অ্যাসিড, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, ভিটামিন সি, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, মেঙ্গানিজ এবং জিঙ্ক নানাভাবে শরীর গঠনে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। এসব উপাদানই আমাদের বেঁচে থাকার জন্য প্রয়োজন পড়ে।

গরমের এই সময়ে পান করতে পারেন ডাবের মিল্ক সেক। ঘরেই তৈরি করতে পারেন ডাবের মিল্ক সেক।

আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন ডাবের মিল সেক রেসিপি-

যা লাগবে

ডাবের পানি দুই গ্লাস, ডাবের সর দুই কাপ, ঘন দুধ এক কাপ, চিনি স্বাদমতো, চার্টমসলা সামান্য, বরফ কুচি পরিমাণমতো।

যেভাবে করবেন

ডাবের সর দুধ চিনি একসঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে ডাবের পানি দিয়ে আবারও ভালোভাবে ব্লেন্ড করে গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি দিয়ে চার্টমসলা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

লেখক: আয়েশা সিদ্দিকা, গৃহিণী